《阿贵，过来搭把手，这会儿需要你帮忙了！》沈依依冲李贵喊道。
李贵连忙跑过去，看着簸箕里的一大堆筒子骨，问道：《我该做什么？》
沈依依递给他一根筒子骨，道：《把骨头上的肉拆下来，装进碗里。》
她一面说着，一面示范，一会儿功夫就把骨头上七零八落的肉，拆得干干净净。
这些筒子骨，即便他买得是稍贵的那种，也没几金钱肉，拆下来有什么用？李贵疑惑万分，越来越弄不懂沈依依要做啥了。
因肉少，拆起来倒是挺快的，不到两刻钟，就只剩下一堆光秃秃的骨头，和一碗零零碎碎的肉了。
拆了三十斤筒子骨，就得一碗肉，这……李贵把碗递给沈依依，好奇问道：《林小姐，你这是要做什么饭？》
《石髓饭呀。》沈依依说着，打量了一下屋外的日头，《时候不早了，怕是有客人要来了，你到前面去吧。》
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李贵应了一声，上前堂去了。
沈依依升起灶火，刷净大锅，开始用熬好的大骨汤煮饭，并遵循当代人的饮食习惯，加入石髓粉，调了味。她守在旁边，看着火候，在米饭将熟未熟之时，把刚才拆下来的肉碎撒进去，均匀地铺了一层。
她盖上锅盖，继续煮饭，总觉得少了点啥，暗想明日得让李贵买点小青菜，烫熟了搁进去才好。
第一拨客人进店，李贵到厨房来通知沈依依的时候，正赶上石髓饭起锅，满屋骨汤香和肉香，让他忍不住深深地嗅了一下鼻子：《这真的是石髓饭？怎么可能这么香？！》
这个时代的人，拿大骨和米同煮，短短的时间，完全无法熬煮出大骨的精髓，当然不会这么香了。沈依依盛起一碗石髓饭，递给李贵：《来了几位客人？要几碗？》
李贵盯着碗里的石髓饭，顾不上答——她煮的石髓饭，竟然是有肉的！虽然是零碎的肉，但那也是肉啊！
《这是刚才从骨头上拆下来的肉？》李贵追问道。
《对。客人们不是爱吃荤么，那就给他们一点儿看得见的肉，即使不多，聊胜于无吧。》沈依依说着，又问了他一遍，《你要几碗？》
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《先给我六碗，后面还有。》李贵又不争气了，面对这碗只有零碎肉星，铁定会被老李头称为粗鄙食物的石髓饭，狠狠地咽了一口口水。
沈依依盛饭的时候，眼角的余光瞥见他在咽口水，遂道：《想吃？我待会儿给你留一碗。》这是他自己家的店，拘谨什么，想吃就说呗。
《别留了，这一锅，估计待客都不够，现在前面业已二十来个客人了。》李贵摇摇头，强迫自己把视线从肉髓饭上移开了。
一切仿佛什么都没发生过。
中午才刚开始，就业已二十多个客人了？！可是他采买的食材，只够做三十碗！沈依依顿时一个头两个大，催着李贵再去买菜，自己则端起食盘，上前面充当店小二去了。
石髓饭一亮相，就引起了店中客人的阵阵惊呼——
《这饭里有肉！》
《饭粒儿里都是肉味！》
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《太香了！这是我吃过的最香的石髓饭！》
一直没有人在石髓饭里吃到过肉，况且每碗才八十文，这太令人感动了！
北关门脚店的石髓饭里有肉！
大概连沈依依自己都没有料到，这消息在短短的半个时辰里，就传扬开去了。闻讯而来的客人一拨接着一拨，几乎把店门都堵死了。
一共才三十碗，怎样分？熬大骨汤需要时间，即便李贵买了菜赶了回来，也现赶不出多少碗。但任凭沈依依如何苦口婆心，那些客人就是不肯走，非要等着吃一碗。
《你不是说，半晌午来吃饭的客人都赶时间吗，怎么会有空等在店里不走？》沈依依跟李贵抱怨着，又是欢喜又是愁。
李贵有些哭笑不得：《我听见他们议论了，他们说，此日肯定是因厨子心情好，才在石髓饭里搁肉，等明天来就没了，所以一定要等到。》
《告诉他们，我每天心情都好，每天的石髓饭里都有肉！》沈依依嘴上这样说着，但谁会跟金钱过不去，马不停蹄地继续熬大骨汤去了。
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客人久聚不散，他们忙得晕头转向。小胡椒为了省金钱，半晌午没在外面吃饭，赶着回来了，沈依依把她留在了厨房帮忙，添个人手，但饶是如此，他们还是忙得脚不沾地，恨不得生出三头六臂来。
正午日头烈，蔡礼绕着杭州府整整转了一圈，热得满头大汗，突然瞅见街旁有株大树，连忙快步过去。扶留一招手，两名小厮快步追上，赶在蔡礼之前，将一张条凳安放在了树下。
蔡礼大马金刀地朝条凳上一坐，开始骂娘：《他娘的，这天气怎样这么热，想要热死老子吗？还有这杭州府的路，怎样弯弯绕绕的，从前一天到今天，都快把老子绕晕了！》
两名小厮赶紧取出扇子，一左一右，给他扇风，降火气。
扶留取出一张杭州府的地图，展开给他看：《少爷，放心，绕不晕，咱这地图详尽着呢。》
蔡礼一把将地图夺过去，看上面用朱笔画的圈圈：《城北的客栈，我们找了几家了？》
《大客栈都已经找过了，只剩下些不起眼的小客栈了。》扶留答道。
《小客栈就不必找了。》蔡礼把手一摆，《我在富阳县打听过了，她出逃的时候，带走了不少家私，少说也有千把两银子，怎会去住小客栈？》
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扶留点头道：《少爷说得是，那您先歇歇，待会儿我们上城东找去。》
一切仿佛什么都没发生过。
扶留说完，抬头朝前方看去，那边有一家破旧脚店，门上插着扫帚充当酒旗，店里却人声如沸，客聚如潮。有些穿麻衣的穷汉找不着座位，干脆捧着碗，蹲在店外的台阶上吃起来。
扶留一路小跑过去看了看，赶了回来对蔡礼道：《少爷，那家店今天出售石髓饭，饭里竟有肉，听说美味得很，我去给您买一碗？》
《石髓饭？》蔡礼嫌弃地瞪了他一眼，《少爷我是吃石髓饭的人吗？走，带你们上正经正店吃饭去！》
脚店的客人走了一拨又来一拨，李贵忙得分不清东西南北，他一直不知道，北关门竟有这么多人，怪不得别人都说他们店占着风水宝地，怪不得那么多人想要盘他们的店。
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