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第十七章 开业大吉(上)

悠然农庄 · 佚名
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星期六清早,石鼓巷的居民和商家在不经意间发现,原来那家停业两个月的冯记小吃城居然换了招牌,悄无声息地开门营业了。门面庞上唯一的变化就是多了一块黑底烫金字的《悠然农庄包子铺》招牌。
真是怪事,从古至今,新开张的店铺哪个不是鞭炮锣鼓齐鸣,店家来宾迎来送往热热闹闹的,大手点的啥还要请什么舞狮子的、唱戏的折腾大半天,图个喜庆吉利呗。哪有此物啥包子铺这么低调的?
居民们议论纷纷,周围几个店家老板也眼含讥讽之色,他们和居民不同,前两天有个自称是包子铺老板的年轻人拜访了他们,言谈举止倒是颇有几分气质,说些啥街坊邻居的客套话,请他们多多关照。
吴记拉面馆紧挨着包子铺南边,也是二层建筑,但占地要大一倍有余,门脸装修也古香古色,颇为精致。此时,拉面馆二楼南部把边的一间二十多平米的玻璃阳光房内,某个五十岁左右,突颧骨,三角眼的中年男人,正端着一把紫砂茶壶,坐在靠窗的藤椅上,饶有兴致地透过玻璃瞧着街上的场景。
旁边坐着一个穿白色工作服,头发梳得光亮亮的长脸、尖下巴年轻人,正翘着二郎腿,脚尖一颠一颠的,哼着小曲剪指甲,一脸的轻浮之色。
这两人正是拉面馆的吴老板和他的侄子吴茂,经营这家店已经十余年了。吴记拉面馆以老汤头成名,据传说店里那锅牛骨汤七八年都没有熄过火。汤头甘醇鲜美,面条筋道十足,使得拉面馆在这一带颇有名气,生意一贯很好。
《你别在这儿闲着了,去厨房看看。》吴老板看着吴茂,不由皱起眉头,这小子虽说手艺还过得去,但老是一副吊儿郎当的模样,没个正形,不明白啥时候才能稳重起来?
《厨房有老赵他们看着呢,都是老人了,出不了问题。》吴茂不以为然地说道,他又探头看了看街面。
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《哎,叔,你说咱们旁边的这家啥包子铺,怎么开张一点动静都没有啊?真是怪事。》
《哼,他们的那李姓老板前两天我见过,是个毛头小子,新手,可能连餐饮店基本的常识都不懂。不明白从哪里搞了点金钱,竟然就敢开店。这儿的生意岂是那么好做,好几个新手瞎折腾,估计比老冯他们倒得还要快。》吴老板轻蔑的说。
《是啊,一看就是外行,新店开张都偷偷摸摸的,这样谁明白你店里卖啥货色?难怪到现在某个客人都没有。还有,几个外行能做出什么像样的包子,没准连面皮都是死面。呵呵。》吴茂也咧嘴嘲笑起来。
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包子铺内,李悠然、孙晓莹、顾薇薇、齐婶、齐叔、齐松都身着崭新的白色工作服,头
戴白厨帽,在不安忙碌着,为包子铺开张做最后的准备。厨房里的四摞高高的大号新笼屉冒出浓浓的白蒸汽,温度也直线上升,让人感觉仿佛身在夏天。罗胖子也在,只套了一件围裙,没有穿工作服,因为暂时没有适合他体形的。
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《然子,这样子不行啊,到现在门口连某个客人都没有。》胖子有些沉不住气了。
李悠然没搞开业典礼的原因其实很简单,就是他没金钱了,筹备包子铺的这些日子里把钱花个精光。这个理由如果让左右的人知晓,估计能跌碎一地眼镜。
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《没关系,没多久就会来的。》李悠然似乎并不着急,他用绒布把装着营业执照和卫生许可证的镜框又擦拭了一遍,这可是他从游击队转正正规军的凭证,有感情是很自然的。
《我知道,这包子是很好吃,可是酒好也怕巷子深啊。我看还不如咱们到街上摆上几屉,请人免费试吃吧。这是最常用的商业手段啊。》胖子明白店里为开张准备了大量的包子,这要砸在手里损失可不小。
《没必要,我的包子现在不需要这些商业手段了。》李悠然依旧自信满满的说。
一切仿佛什么都没发生过。
《嗯,懒得跟你说了。》胖子回身去了厨房,既然不让外人试吃,那自己人先试试也是必要的程序吧,怎么着也要对包子的品质负责不是。
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九点左右,石鼓巷街上出现了奇怪的一幕,不知从哪里陆陆续续来了很多陌生人,骑
车的,走路的都有,这让商家们大感兴奋,吆喝声顿时此起彼伏。但出乎意料的是,这些人居然对其他商铺的招呼毫不理睬,纷纷聚集到了那个新包子铺门前,并自觉排起了长队。这让原本想瞧热闹的石鼓巷居民和商家目瞪口呆。
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《托儿,一定是请的托儿。》吴记拉面馆二楼,吴茂先是惊讶,接着又做出轻蔑的表情。
《不像,要说这么多人都是托儿,那手笔也未免太大了。》吴老板脸色有些凝重起来。
包子铺的包子好像还没有开卖,等在门前的顾客长队里,有不少是相互认识的人,纷纷聊起天来。
《张婆婆,这么远,你怎样也来了?》一位中年妇女和手提菜蓝的老婆婆打招呼。
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《李二婶,没办法啊,我家那个小孙子闹了几天了,就要吃这种包子。可最近齐婶她们都没有出摊,我也买不到啊。哼,那个小兔崽子就满地打滚,饭也不吃,我说带他去肯德基都不干。唉,都叫我给宠坏了。》张婆婆满脸愁容地说。
《是啊,张婆婆,小孩子可不能由着他来,要不然以后苦头可有得吃了。》后面一个老头也附和道。
《陈大爷,你也是给孙女买吗?》张婆婆问道。
《我才没你那么宠小家伙,我是买了自己吃。你还别说,齐婶她们的包子就上几口老白干儿,那滋味,啧啧,跟神仙似的。》陈大爷半眯缝着眼,一脸陶醉模样。
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《陈大爷,山西老陈醋调点油辣椒和蒜泥,蘸包子吃那才叫一个香呢。我前一天在那棵老杨树上望见公告,才明白原来她们在这边开店了,还好,坐公交车过来也不算太远。这不,我怕买不上,还提前半小时过来,没想到业已这么多人了。》一位体形敦实的中年男人也加入进来。
《涛子是给你家老爷子来买得吧,真是孝顺的孩子。》张婆婆夸奖道,中年男人有些不好意思地伸手挠挠后脑勺。
《今天不用着急了,开店的和摆摊可不一样,听说换了大蒸屉,包子管够。》李二婶兜售内幕消息。
《是吗,那敢情好。通告上说此日开业大酬宾,包子只要两块一个,我可要多买点儿。》
《我也要多买点儿,大不了回家用冰箱冻上,啥时候吃再蒸就行了》
《齐婶,你们怎样还不开始?这么多人等着呢。》
《是啊,快开始吧。》
到底还是,在众人的呼唤声中,几个冒着热气的大笼屉出现在店门外,伴随着齐婶那熟悉悦耳的粗嗓音。
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《各位街坊,久等了,承蒙大家捧场。不要着急,此日包子做得多,大家都买得到。别挤,某个一个来啊。》
一切仿佛什么都没发生过。
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现场气氛顿时热烈起来,按顾客们的要求,热腾腾白胖胖的包子被十个、二十个一组的装进塑料袋,甚至还有一张口要三四十个的。
排在队伍后面的顾客见状顿时急了,这算怎么回事儿?胃口也太大了吧,还管不管别人死活了?
《喂喂!前面的自觉点啊,买那么多也不怕吃撑着。》
《后面还有这么多人呢,差不多就行了啊。大伙儿都讲点社会公德啊。》
《齐婶,你们得管管啊,大老远来给你们捧场,我们可不容易啊。》
《喂!那个买了四袋的,对,就是说你呢,你想当黄牛党怎样着?》
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抗议之声纷纷响起,队伍出现明显骚动。
由于意想不到的情况出现,李悠然和伙计们紧急磋商,临时决定改为限量发售,每人最多十个,概不多售。
骚动的队伍这才渐渐平息下来。
上午十点钟,石鼓巷的街上到处可以看到拎着塑料袋的顾客,不少人边走边吃,今天的包子好像比以前的味道更好,蓬松柔软的面皮充满弹性,入口即化,面香和馅香的结合度更上一层。
一时间,浓郁的鲜香气味四处弥漫,也吸引了石鼓巷的居民。
俗话说,榜样的力量是无穷的。许多石鼓巷居民们再也按耐不住,纷纷加入队伍,一条长龙从包子铺的门外向南延伸路过吴记拉面馆、顺鑫茶庄和川菜馆,又折回去,绕了个完整的《s》形,把马路都几乎堵了一小半。这奇异的景象让附近各路看热闹的店铺老板伙计们下巴掉了一地。
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