第68章:火锅
《老板娘,你们此日怎么来的晚了点儿啊?》客人早早地便在那儿等着了,在李有康支摊子的时候,闲来无事,便问李慕慕。
《我们今日有点儿事情,忙了一些。》李慕慕解释,《对了,下月起,我们便要在对面的铺子做生意了,虽然不在这儿摆摊,但就在对面,诸位不怕找不到。》
《哟,开铺子啦!恭喜啊!》
《老板娘,你们这铺子是卖啥的?》
《准确来说当是饭馆。》李慕慕笑着说道,《到时大家吃酸辣粉,也有更多的桌子了,不必站着吃,或者在一旁等许久。》
《哟,那敢情好。》
《不过老板娘,你们开了饭馆以后,吃食肯定更多了,是不是就不卖这些下水了?》
《哎呀,要是不卖了,我们还吃啥?肉又吃不起。》
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《那是自然卖了,还是跟以前一样,每天还是那些固定的量。》李慕慕解释,《我们会在门外摆上卤味的摊子,新增若干别的卤味,比如猪肉、羊肉之类的。纯肉的话,自然会贵一些。但下水是不变的。》
《诸位可以同现在一样,买了带走,或者在饭馆里吃新鲜热乎的。》李慕慕笑着解释,《我们还会推出别的吃食,具体的,还请诸位到时光顾,便明白了。》
《成,只要我买得起,肯定要光顾的。》
李慕慕笑着说:《咱们从一开始做生意,便是本着薄利多销的原则,肯定是要让咱镇上的人都能消费得起的。》
每来一波新客人,李慕慕总是不厌其烦的为下月新开张的饭馆做一下广告。
旁边朝食摊和面摊的老板,不由有些担忧,李慕慕开了饭馆,卖的吃食肯定更全面了。
啥朝食啊,面条啊,李慕慕会不会都卖啊?
但李慕慕这会儿正忙着生意,还真没顾得上去注意朝食摊和面摊老板的神情。
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等到生意都做完了,李有康收摊的时候,朝食摊和面摊的老板凑一起商量了一下,才过来。
面摊老板犹犹豫豫的开口,《那个……》
《怎么了?》李慕慕转头问。
一切仿佛什么都没发生过。
面摊老板挠挠头,问不出口,只能看向朝食店老板。
无法,朝食店老板只好说:《伱们要在对面开饭馆了,都卖啥吃食啊?》
李慕慕多聪明一个人,现在得了空,见到两人的表情,便知两人在担心什么了。
李慕慕便说:《我们商量过了,不卖早餐。至于面,也尽量不与这边的冲突。》
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《比如这边卖素面,阳春面。那我们便卖别的口味的面。》李慕慕笑着说,《反正吃食那么多,何必非要跟你们重复着卖呢?》
听到李慕慕这么说,朝食店和面摊的老板顿时轻松了起来,面庞上的笑意加深。
李慕慕笑着说:《我们家虽然在这儿开摊不久,但也承蒙几位照顾。便是开了饭馆,也不会忘记咱们一同在这儿摆摊的情谊。》
馒头店老板是最不怕李慕慕开饭馆的,在一旁听了以后,便笑着说:《我就说,小娘子是个仗义人,你们就放心好了。》
面摊和朝食店的老板听到李慕慕亲口保证,顿时松了一口气,连连跟李慕慕道谢。
李有康把东西送回到宅子,便又去了饭馆,帮顾父等人一同收拾店里。
为了省钱,顾父打算能自己干的木工便自己干了。
顾尚勇和顾尚威,现在连同李有康一起,在一旁给他打下手。
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《慕慕,眼瞧着就到月底了,下月咱就得开张。》王翠珍说道,《菜单你想好了没有?》
《我想过了,咱还是以小吃为主。》李慕慕说,《若是正经的饭食,咱们比不过珍味楼。珍味楼有固定的客人,还有昂贵的食材。咱目前没有那么多的成本。况且与珍味楼合作愉快,没必要在这时候与珍味楼冲突。》
《咱家的店,还是以日常镇子上的普通百姓为主,让他们能吃得起,那咱得店才能开的下去。》
《除了卤味,酸辣粉,我还准备了肉夹馍,担担面,臊子面,豌杂面,凉皮。》李慕慕说道,《天气业已越来越冷了,咱这边吃羊肉得多,只是肉贵,咱还是以羊杂为主,羊杂汤,合汁。》
《炒菜咱们肯定是要有的,炒青菜,炒猪杂、羊杂、鸡杂,各种杂。》李慕慕说,《总之,是让大家能吃到肉,又能吃的便宜。到时候,酒咱们也要进一些。》
《乖乖,你说的这些都是啥?》王翠珍听得目瞪口呆,《炒菜,炒猪杂鸡杂啥的我是知道。可是你说的肉夹馍,还有这面那面的,还有那啥皮,都是啥?》
李慕慕笑着一一与她跟张彩萍解释。
《酒的话,我去酒铺谈谈。》张彩萍说道,《既然咱们店的客人,都是普通老百姓,没多少钱,那咱也不需要进什么好酒,就进大家平常喝的,能喝得起的。》
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《慕慕的小吃和炒菜,肯定很下酒。》张彩萍说。
一切仿佛什么都没发生过。
《另外,天冷了,我还准备上暖锅。》李慕慕说。
《暖锅又是什么?》王翠珍还真没听过。
暖锅在大熙国并不罕见,家中有条件的,冬日里也会吃。
只不过大都吃的比较简单。
清水烧开了,下入青菜和肉。
李慕慕大概解释了一下,《只不过,陶瓷锅那是有金钱人用的玩意,咱们就用普通的铁锅便可。》
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但永安村的人平时能吃饱肚子便是不错,便没人听过暖锅。
《铁锅?那得多大啊。》王翠珍说。
《我打算下午去趟铁匠铺,专门定好几个锅。》李慕慕比划了一下,《这么大的便足够。》
《到时,咱们不必花时间炒菜,只需要把菜洗净切好,由客人自己边涮边吃便可。》李慕慕说道,《冬天了,外头冷得很,想想在屋子里能吃这样一个暖烘烘的锅子,从里到外都是暖的,便是再出门都不觉得冷了。》
王翠珍光是这么听着,便觉着好。
《我同你一起去。》王翠珍说,《我也看看你说的锅子是啥样子的。》
(本章完)
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