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第六十章 香煎豆腐

美味战国 · 师梁
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煎得金黄香脆的豆腐片被摆上盘子,趁着锅里还有余油,倒入醢酱还有切碎的蒜末煸香,再把酱汁浇到煎好的豆腐上,洒上葱花。
《小师弟,你做的是什么菜?那么香。》张仪凑上前来,用力嗅了嗅,完全忘了要传话。
白晋举起陶锅看了看,刚才用的有些不对劲,原来也开裂了。无奈叹了一声,白晋提着陶锅走出去。《我出去一下。》
《你便是白晋?》白晋刚走出门,就看见一个面庞黝黑,目光如炬的老人。刚才他在厨房中隐约听到院中的谈话声,些许一想,已经猜出了他的身份,原来这个就是墨子啊。
《我是。》白晋道。他放回陶锅朝墨子行了个礼:《见过先生。》
一礼毕,白晋目光炯炯地望着墨子,这可是真人,而不是活在书本中或者是影视剧里的虚拟人物。
《不错,不错。》墨子打量了白晋一番,点点头道。眉目端正,眼神清亮,眉宇间隐隐像那人。方才鬼谷先生写的几个字已告诉了他白晋的身份。即使不知他是否真是失忆不知白家,还是有苦衷而不想回去。但鬼谷先生请求墨子能护他一护,此物自然可以。
天下人皆在找他,他却甘愿待在这山野小城中,此人到底是怎样想的?他虽看起来不像大奸大恶之人,但墨子认为有必要私底下再找他谈一谈。
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《先生若无他事,我便先回厨房了。》白晋将裂开的陶锅放到墙边的那一堆上,拍打手道。
墨子那眼神也太锋利了,看得白晋莫名有些心虚。
《去吧。》墨子目送白晋的身影消失在厨房处,没多久就听到他的埋怨声。
《师兄,你再吃就没了。》白晋无奈地端起盘子道,才出去这么一会儿,香煎豆腐就没了一半。
张仪不好意思地咳嗽了两声,低声道:《如此美味,停不下来……》
这豆腐片咸香酥脆,一吃就管不了口了。这种做法和昨日的又有不同,这豆腐到底有多少种做法啊?
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只不过张仪是不会明白的了,他很快被白晋赶出了厨房。
《再私下里吃以后就不做你的份了。》白晋如此威胁道,巧舌如簧的张仪只好闭上嘴巴,乖乖出去了。
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禽滑厘一来就把禽仲子拘在了身侧,见墨子走了赶了回来,连忙押着他来到墨子面前。
《先生,这是舍弟。》禽滑厘将禽仲子的头按了按,行了个礼。
《先生好。》禽仲子反抗无果,只得顺着禽滑厘的意思来。他在江湖上飘荡时,常听得此人的厉害。他明白禽滑厘一直想让他加入墨子的门下,但是他不喜欢和禽滑厘在同一门下。
一切仿佛什么都没发生过。
他厌恶被比较。尤其是和兄长。他还是适合做江湖上一阵潇洒的风。
墨子自然看出了禽仲子眼中的抗拒之意。他拍打禽仲子的肩头,笑了笑,没有再说啥。
禽滑厘眼中闪过一丝沮丧。
《既然来了,不如吃过饭再走吧。》鬼谷先生道。
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《也好。》墨子欣然应允,从怀中摸出几个布币,递给禽滑厘,《去买些酒回来。》
《今日我要与你喝几杯。》墨子对鬼谷先生道。
《正有此意。》鬼谷先生微微颔首。
禽仲子一脱离禽滑厘的魔掌立刻就窜到厨房。
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木案上已经摆上了几道菜,色香味俱全,禽仲子的口水一下子就出来了,忍不住伸手去拿,却被白晋用木箸敲了一下手背。
《等会,没多久就好了。》
禽仲子不顾手背上的一丁点儿疼痛,捻起一块豆腐干飞快塞入口中。
《呼,好吃。》
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《再吃以后就别来蹭饭了。》白晋有点头痛,怎样某个两个都喜欢偷吃呢?
禽仲子讪讪地收回手,但仍眼巴巴地盯着。白晋无法,只得让他先把一甑的黍米饭端出去,然后叫孙宾进来把菜端出去。若叫张仪和禽仲子,恐怕端出去的是空盘子吧。
这次人比较多,因此分成两张木案。鬼谷先生,墨子,醢稷三位老人家一张,其他人一张,饭菜也分成了两大份。
菜肴一摆上,众人的目光都被吸引了过去。
《今日这些是啥菜式?》鬼谷先生问,他看得出有些是用豆腐做的,但又与昨日的不同。
《香煎豆腐、肉末蒸豆腐、猪肝豆腐汤、豆腐丸子、东坡肉、凉拌黄瓜。》白晋一样一样菜介绍过来。
《看来今天是豆腐宴啊。》鬼谷先生打趣道。
《此物豆腐也是由大豆制成的?》墨子问。
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《正是,我这小徒儿脑子里尽是一些古怪的主意。》鬼谷先生捻须含笑,语气中毫不掩饰地带着自豪之意。
一切仿佛什么都没发生过。
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《那我定要尝尝。》墨子提起陶匕舀了一勺肉末豆腐,嫩白的豆腐上面铺着剁得极碎的肉末,肉末上撒上若干酸菜。墨子尝了一口,豆腐滑如凝脂,肉末上点缀着的酸菜消除了猪肉的油腻,使得猪肉味道鲜美,嫩而不老。
墨子眯了眯眼,他几乎不能分辨出是豆腐嫩还是猪肉嫩了。
《味甚美。》墨子肯定地点了点头。这道菜很适合他这种上了年纪的人吃,这小子,算是有心了。墨子看了白晋一眼。
禽仲子一点也不客气拿起木箸就夹了一块炖肉,这肉色泽红亮,肥瘦搭配地极好,凝视着就有食欲。他迫不及待一口就吞了下去。
刚夹起来的时候以为它会像其他炖肉一样很容易烂掉,没想到吃到嘴里时却酥而不烂,香而不腻,咸香中又带着一丝微甜。他旋即捧起陶碗急急扒了几口黍米饭,如此好吃的肉当与饭相配啊。
禽滑厘望见禽仲子像某个即将饿死之人般那样狂吃,不由自主皱了皱眉。他在木案下踢了禽仲子一脚,让他注意一点仪容。但他没多久发现,这张案上除了他与白晋,其他人的吃饭速度简直了……
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连一向稳重的孙宾都迅速无比。
和獠那帮人打了一架,孙宾、张仪、禽仲子早已经饥肠辘辘,加上小师弟做的菜实在太好吃,一吃上口就不想停下来了。
禽滑厘刚夹到一块东坡肉,斜刺里就叉来一双木箸,把肉给挖走了。
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