玄妙儿看上房没人在院子里,一溜烟跑去了隔壁。
柳小桃在窗户下蹲着剁鸡食,看见玄妙儿赶紧放下刀:《你怎样跑来了,这几天累坏了吧?》
玄妙儿笑着道:《还好,至少不用天天去上房干活。对了小桃姐,你家大马勺借我一下,我要偷着做点吃的,俺这屋没有。》
《你等着,我哥上次弄坏了某个马勺,只是沿坏了,不经常用还能凑合,我给你拿来。》说着进了仓房,拿出某个大马勺递给玄妙儿。
玄妙儿看看这大马勺还不错:《那谢谢小桃姐了,我要是做的好吃就给你送点,要是我没送,就证明不好吃,你就当啥都没发生过。》
《好,希望我能尝到。你快回去吧,你娘就指望你一个人照顾呢。》
《那我回去了小桃姐。》
《嗯,回吧。》
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回了厨房,看见玄文江把猪蹄子都剁好了,她给刘氏留了一少部分炖汤的,剩下的开始自己的红烧大计。
玄妙儿看着院子里没人,又跑回了西厢房,她发现自己近来适合做探子了,每天躲避技术都见长。
玄安睿和玄安浩听说玄妙儿要做红烧猪蹄子,也都出来了。
玄安睿很不放心:《妹妹,那红烧都是酒店大厨会做的,你现在做饭都不算好吃,你还是炖熟了就行。》
《哥,给我点信心,我见过这菜谱,就是忘了在哪看的,我试试,做不好也是肉,不糊了,不咸了,不耽误吃。》玄妙儿其实也不是很有信心。
玄安浩还是小孩:《姐,你赶紧做,没事是肉就好吃。》
玄文江看三个孩子闹腾,自己活也干完了,进去陪玄文涛说话了,这几天玄妙儿特意给玄文涛也拿了纸笔,让他没事写写字,以后也能用上,只不过跟玄文涛只是说,让他打发时间。
厨房里剩下三个小的,玄妙儿先把猪蹄子都放到锅里罩了一便水,随后用大盆把所有猪蹄子都放里煮,趁着煮猪蹄子的时间,玄妙儿开始问玄安浩,今天二叔和那魏欣的事。
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玄安浩憋了一肚子话呢,这时候终于行说了,只不过他先跑回了屋子,拿了三块点心,一人一块,开始坐着说起来。
玄安浩记忆力也不错,两人的话也记忆中不少,但是表情他就没观察那么细致了,毕竟是孩子,不过说的那些事,也让玄安睿和玄妙儿听得很惊奇。
玄安睿还没想得太多,因玄安浩的描述里,没太多感情,可是玄妙儿听见是魏欣主动叫的文江哥,玄妙儿心里喜悦了,二叔此物呆子,人家很明显了嘛。
一切仿佛什么都没发生过。
不过二叔娶妻不能着急,这事一定要分家之后再暴露,要不然上房靠上魏欣可糟了,有空得悄悄和二叔说说。
等玄安浩终于讲完了,猪蹄子也煮好了,玄妙儿先给刘氏盛了一碗猪蹄子汤,没放多点盐,月子饭不能咸了,然后端进去让刘氏先吃,自己又出来开始研究红烧大计。
她也没去过镇上的酒楼吃过饭,因此也不明白这个时候都有啥菜谱了,前两天也想过卖菜谱,可是都不明白现在有啥菜,所以打消了此物想法。只不过红烧是有的,因刚听玄安睿说了。
《弟弟,你去门外放风,有人来了告诉我,我得把这藏起来。》煮的她不怕被看见,因为大骨头便宜,猪蹄子也便宜,这两样给上房,上房也补货重视,只是红烧的,要是做好了,可不能让上房看见了。
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玄安浩已经轻车熟路了,赶紧坐在门口拿着三字经看,因为他这样看书,上房都不敢说啥,毕竟没让他上私塾了,玄老爷子业已明确过,玄安浩有时间就行自己学习。
玄妙儿闭上双眸,把红烧猪蹄子的菜谱在眼前过了一遍,然后开始动手。
首先锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制,锅中的糖变成深红色时烹入酱油,下入煮好的猪蹄子,不停地煸炒至糖色裹匀并微微出油,下入六十度左右的温水至刚好没过猪蹄子,再放入其他能买到几种调料大火煮开,最后小火慢炖到出锅。
没一会这厨房里全是香气,玄妙儿觉着人需要逼迫,以前做饭是软肋,现在竟然在调料不全,锅也破了的境地,能做出看着还算是不错的红烧猪蹄子,他业已很满意了。
她赶紧把猪蹄子让玄安睿盛出来:《哥,你把猪蹄子盛出来一碗,一会给柳大娘家里,剩下的咱们都吃了,别留下祸患。爹娘这段时间都不能吃这么重口的,这个就咱们好几个解馋吧,等下个月爹娘能吃了再做,你先端进去,我得把厨房收拾了,不能留痕迹。》
玄安睿赶紧把猪蹄子分放好了,留了一碗,剩下都端进屋里,放到炕桌上:《二叔,爹你们先吃,对了妹妹说爹只能吃一点尝味,因爹有伤,二叔赶紧吃,我先去帮妹妹收拾厨房,马上回来。》
玄文涛看着那一盆红烧猪蹄子,眼馋的不行:《这红烧的东西我可是好多年没吃过了,以前在镇上吃过一次,这怎样还就让我尝味啊。》
玄文江业已迫不及待开始吃了:《大哥,太香了,只不过你就能吃一块。》
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厨房里,玄妙儿和玄安睿收拾的很快,收拾完了,喊了玄安浩进来。
《哥,弟弟,你们先回屋吃,我看看娘就过去。》玄妙儿其实也馋啊,自己好久没吃过什么带滋味的东西了。不过先看看刘氏有没有什么事,自己才能吃得踏实啊。
刚进去,刘氏正站在门口:《妙儿,你做什么呢,太香了。》
《娘,香也得等你出了月子能吃,现在你就只能喝汤,吃清淡的。》玄妙儿笑着解释。
刘氏无法的回了炕上:《白闻味了,还不能吃。》说的有点抱怨,却也知道玄妙儿是为了她好。
《娘,你出了月子我就在给你做,我先去吃了。》说完赶紧跑到玄文涛那边去了,她可是怕凝视着娘那哀怨的眼神心疼。
不过到了那屋也没好多少,玄文涛此时正从玄文江的手里抢猪蹄子:《就不能多吃一块么,妙儿没看见,没事。》
《爹,我看见了,等你伤好了再吃。》玄妙儿可是不客气。
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玄文涛终于蔫吧了:《做了好吃的,还不让吃。》
一切仿佛什么都没发生过。
《爹,你和娘说的一样,不愧是夫妻,我此日就试试,以为做不好呢,没不由得想到做的还不错,现在是练手,以后再给你做更好吃的。》玄妙儿也开始啃起了猪蹄子。
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