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第九十三章 默契

重生有田 · 藕花荷丁
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动手把饭桌上的十来颗栗板子用卫生纸悉数擦干净灰,又把饭桌上的灰也擦拭干净,这才动手剥了某个塞进嘴里。
《怎样样?怎样样?》陈玉彬双眼闪闪发亮,期待地看着小溪,还不亏待自己,手里不闲着,往嘴里塞的鼓鼓囊囊的。
《嗯~甜糯绵软,好吃好吃,比糖炒栗子还要好吃。》用炭火烧出来的要比炒出来的好吃,要干一点,也就更甜一些,沙沙糯糯的。
《姐,糖炒栗子是啥?》听到某个陌生的吃食,陈玉彬立马就问道。
糟了,咋一不留神就说出来了,她现在可《没见过》此物东西呀。《嗯……我听说的,听学校里那些人说的。》
小溪说谎有个习惯,就是瞪大眼睛,认真看着对方,待说完话,还要微微点头,像是认同自己说的话。
正剥栗板子的陈玉彬也没注意,随意瞥了一眼,又继续剥栗板子。《你听哪个说的,我咋不晓得呐。》
《你跟我又不是时时都待在一起,女生寝室你还去呀?晚上在寝室里聊天说起过,所以你不晓得。》提起桌上的栗板子,又剥了一颗,《栗子就是栗板子,也叫板栗,听他们说,县城里有卖糖炒栗子,可好吃了,甜甜糯糯的。》
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《哦~》一副原来如此的样子。就说嘛,我都没吃过,你咋就吃过了呐,原来是听说的呀。《那你也没吃过嘛,那你咋说比糖炒栗子还好吃?你又不明白。》
我咋不明白了,我都不明白吃过多少回了,只只不过是这辈子没吃过罢了,骗骗你而已,还真信。
《我是没吃过,但听他们说过呀,说了吃着是啥感觉,啥味道,再想一想煮熟了的栗板子的味道。再说,我家小弟烤的,哪有不好吃的,肯定比那街上卖的糖炒栗子好吃多了。》最后不忘给陈玉彬戴顶高帽子。
果真,他听了,乐得笑眯了眼。
《明日不是要赶场嘛,我们去县城的时候就买些来吃,哪个要好吃些你不就知道了嘛。》
《啊~可是我们家过年买东西都是去的龙岩,一直不去县城里的呀。》陈玉彬遗憾地说。
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《明日我们就去赶县城。》小溪肯定地说。
《啊~真的,那太好了。》陈玉彬兴奋地叫道。龙岩只是一个镇,就那么热闹了,要是去县城,肯定更热闹。他上一次去县城,是去年从北京回来的时候,只是匆匆一瞥,就回家了,这一次一定要好好逛逛,过年了,肯定很热闹。
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《嘘嘘……小声点儿。》见引来老两口的注意,小溪赶忙拉住兴奋地跳了起来的陈玉彬。
兴奋过后,陈玉彬想到了一个问题,不解地转头看向小溪,追问道:《姐,你咋知道我们明天要去赶县城,爷爷说过了?》
《嘿嘿……这是个秘密。》小溪神秘地瞥了他一眼,在嘴边做了个拉上拉链的动作,就又继续剥栗板子吃。
一切仿佛什么都没发生过。
《哼~》你不说我还不稀罕得听呐。《哎呀,你吃慢点,都给我吃完了。》见台面上的栗板子一颗一颗地减少,陈玉彬赶忙把桌上仅剩下的两颗抢过来,捏在手里。
《小气鬼,又不是没有了,再烤嘛。》将手里剥好的栗板子扔进嘴里,嘟囔一声,掏出些生栗板子扔进火炭堆里。
《切~》一旁的陈玉彬小心地剥了手里仅剩的两颗栗板子,然后一点一点地咬着吃,毕竟下一波儿的烤栗板子还得等上一会儿呐。
说起了糖炒栗子,小溪又想起了另一种吃食。哎呀,不得了了不得了了,一天天的,脑袋里尽想着吃的了。
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《彬彬,我想起了另一种吃的,你想不想吃呀?》小溪一挑眉,诱惑道。
果然,《想吃想吃,是什么?》没让小溪沮丧,陈玉彬迅速上了钩,那快慢,极为的快。
《嘿嘿……也是用栗板子做的,叫板栗饼,做法是我在书里面看过的。》
对于此物说法,陈玉彬倒是没有怀疑,因去年暑假去北京玩的时候,他们总共去了两次图书馆,还有一次书店。每次一进去,小溪就一头扎进书里,一待就是一天,要催促她好几次才会放回手里的书,出店门。
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他有好几次都看见小溪手里捧着食谱,看得有滋有味的,甚至后来有钱了,还买了几本食谱呐。所以一向来,她做的那些他没见过没吃过的吃食时,他都没生疑,以为她是从书里学的。
《那好呀,咋做呀?那就开始做呗。》一说到吃,他又开始语无伦次了。
《嗯,要你帮忙。》小溪拿了盆和筲箕来,掏出一盆子生栗板子,又给了他一把小刀,《你看,像我这个样子,在壳儿上划上一刀,划破壳儿就行。》动手示意。
《哦~》左手拿栗板子,右手拿刀,学着小溪的样子在壳儿上划上一刀。只不过第一刀有点重,把果肉都划破了。
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《慢点哈,这个栗板子的壳儿有点滑,不要把手伤了哈。》见他有点笨手笨脚的,小溪不放心地嘱咐道。
《嗯,我晓得。》陈玉彬头也不抬地回复道。他也明白此物东西滑,而且手里的刀被陈老爷子磨得十分锋利,所以只认真盯着手里的栗板子,小心下刀。
因着栗板子个小,捏着要用劲,一会儿手就酸了,时时盯着,眼睛也发酸,因此就停手歇息会儿。《姐,为什么要在壳儿上划一刀呀?》陈玉彬很不理解,费这么大劲儿干啥。
小溪干脆也停手休息会儿,《这些栗板子待会儿要下锅煮熟,然后把壳儿都要剥了。这样划上一道口子,待会儿下锅一煮,就开了。直接就动手剥壳儿,一掰就开,也好剥些,不再那么费劲地弄破壳儿了。》
《哦~》原来是这样,涨知识。
休息了一会儿,两人又继续。就这样,干一会儿休息一会儿,大概三四十分钟,一盆子栗板子全都拉了道口子。
下到里面那口锅,因中间的锅小,装不下这一满盆子的栗板子,加水煮上。
没啥事儿,小溪就站在灶台旁凝视着陈婆婆炸酥肉。
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《没得面(糊)了。》陈婆婆头也不抬地说了一声。
一切仿佛什么都没发生过。
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《还要多少?》陈老爷子抬头问道。
小溪发现某个问题,不管是前世还是现在,她好像一直没听到过陈老爷子和陈婆婆他俩喊对方的名字,但只要对方一说话,就明白是说给他(她)听的。
这大概就是生活中磨练出来的所谓的默契吧,小溪很是羡慕。
陈老爷子弄了弄锅底的柴火,就起身洗手,舀来面粉调面糊。
陈婆婆抬头看了看面糊盆旁的那剩的不多的排骨,估摸着说:《当再弄上半盆子就够了。》酥肉不止是有荤的,还有素的。
因着今天要用到大量的面粉,免得来回跑,浪费时间,因此一小袋子面粉都提到灶房了,就放在案板上,方便使用。
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小溪坐到灶门前帮着烧锅,因为她知道接下来陈老爷子有的忙。《爷,多调点面糊,还有茄子呐。》
冬天是没有茄子的,只不过小溪空间里有的是,是长条茄子。陈老爷子没多想就又舀了两瓢面粉倒入盆里,加水。
将调好的面糊倒进刚才的面糊盆里,《彬彬,去院坝边儿上掐两把茴香赶了回来。》倒了面糊,陈老爷子想起茴香还没掐赶了回来,便指使陈玉彬去掐。
小溪家门前的院坝边儿上有一丛茴香,有好多年了。春天发出嫩枝,叶子成羽状分裂,裂片线形,冬天枝干变老干枯掉,只不过在根部会发若干嫩枝叶出来,不多。枝叶嫩得一掐就掉,吃得正是这个。
像茴香,洗净泡在泡菜坛子里,泡好了捞出来吃也很是下饭。
茴香的味道很大,小溪只接受泡出来做泡菜,或是裹上面糊炸出来,其他的,她实在是接受不了此物味儿。
《哦。》赶忙将手里的栗板子塞进嘴里,拍拍手上的灰,往屋外走去。
回到案板前,盆子也不用洗,直接舀了几瓢面粉进去,打两个鸡蛋,加水和成面团。
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不一会儿,陈玉彬就掐了两把翠绿翠绿的茴香回来,搁在案板上。见陈老爷子在案板上揣面,他就得得地跑到洗脸架那里去洗净了手,静静地站在陈老爷子身侧。
将揣好的面团,不用发酵,用菜刀切成一小团一小团。
将做好的小疙瘩扔进油锅里炸制金黄,这就是炸果果。因着反复揣、对折,所以炸出来比较酥脆。以前做席,像果果和酥肉是必备的,前两天就要开始准备。
在案板上撒上一层薄面粉,陈玉彬拿过一团面,学着陈老爷子先揣两下,拉成长片,对折几次,又揣又对折,再搓成圆条状,用菜刀切成小疙瘩。
见那爷俩正忙活着别的事,小溪加了柴,起身,舀来水将茴香洗净端给陈婆婆,等把排骨炸完了就炸这个。
又摸了十来个长条茄子,洗净,切成长条状,装了满满的一筲箕,端到灶台上去。
小溪看着锅里炸的果果,想起一件事来,《婆婆,炸果果咋子。》
果不其然……
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