用泡菜和豆瓣酱炒制出来的酸辣鸡杂，是店里面条的灵魂。
鸡杂就是那酸爽味道最大的载体。
没有了新鲜的上好的鸡杂，调味品再好，也发挥不了应有的作用。
我家从开店那一天，就跟老余的鸡场在合作。
十几年前，老余还只是农贸是市场一个普通的杀鸡的。
他属于特别能吃苦的那种人。
在我的印象中，他什么金钱都挣。我爸说，这个世界上，最累最脏的工作，莫过于卖鱼和杀鸡。
卖鱼不管严冬还是酷暑，得天天泡在水里，浑身都是腥臭味儿。
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而杀一天的鸡回家，那头发丝儿里都藏着鸡屎和鸡毛。
这老余为了多挣钱，两件事儿他都干过。
那时候农贸市场上原本有三个杀活鸡卖的，因为老余是里面最能吃苦的，就只剩下了他某个。
老余这人不仅能吃苦，脑瓜子也灵光。
后来渐渐地做大了些，就扩大经营，现在已经发展成了本地最大的养鸡场。
就这么干了一段时间，他摸清了一些养殖禽类的门道，就跑到郊区租了块地，开了一个小型鸡舍。
除了给农贸市场提供活鸡，还自己屠宰加工鸡肉，提供给本市及周边的很多大型餐饮企业。
在他刚开始养鸡的时候，找我爸借过一万块金钱做启动资金。
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因此，尽管他现在生意做大了，那些杀出来的鸡杂，他还是都留给了我爸。
坐在小型中巴车的第一排，我一路颠簸着往前。
老余的养鸡场我几年前去过一次，那是老余的母亲过世，我跟我爸赶去吃《坨子肉》。
一切仿佛什么都没发生过。
《坨子肉》在我们这儿，就是丧宴的意思。
老余开了养鸡场，挣了金钱后又在鸡场旁边，花几十万盖了个三层小楼，把老娘老婆孩子都接了过来。
吃坝坝宴的时候，我看着那恢宏大气的小洋楼，甚是羡慕。
这老余，养鸡这些年，果然是很挣钱啊。
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中巴车从市区出发，行驶了大概某个钟头后，在某处路边停了下来，司机说了一个地址，我下了车。
我这次是一个人来的。
我没跟梁园说老余的事儿，只说出来逛逛。
在城里的超市买了小两百块钱的东西，我拎着它们就坐上了去郊外的中巴车。
老余这人之前打交道的时候，其实很不错的，我想了解清楚他到底有啥问题，如果是价格方面，那就好说。
鸡杂不像鸭杂鹅杂什么的，郡肝和肠子要小许多，火锅店里不收。
况且那鸡杂还带着一股土腥味，得用大油大盐炒制，才能盖住那味儿，所以收购的人也不多。
因此，老余之前把那鸡杂卖给我们，只是象征性地收一点儿金钱。
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这几年，不知道为啥，越来越多的饭店，突然开始卖起了鸡杂。啥泡椒鸡杂啊，水煮鸡杂啊，鸡杂血旺啊，豇豆鸡杂啊……
层出不穷。
总之，这东西一下子就火了。
在路上的时候，我业已做好了心里准备，老余要是提价，那也无可厚非。
他也算是商人，肯定是以赚金钱为目的的。
无利不早起，亏本赚吆喝的事儿，谁也不愿意干。
只要价格合理，我是不会计较太多的。
刚下了中巴车，我就听到身后方有人叫我，嗓音很熟悉，便心里一怔。
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回头，我果真发现是他。
一切仿佛什么都没发生过。
王瞎子。
这厮取下面庞上那副过时的蛤蟆镜，冲我一笑：
《刚才我就觉得那坐在前排的人，是你唐小饭，但想着你这大好时光的，一个人也不会到这郊外来，还以为自己看错了，没不由得想到，果真是你。》
这大热天，王瞎子穿着一身黑色的长袍子。
手里拎着某个布袋子，里面又装着他那些骗人的鬼东西。
我冲他点了一点头，算是礼貌性的回复了。
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没再跟他说话，我就顺着记忆指引的方向往老余的鸡场走去。
走了一段路，我发现了不对劲儿，身后方的王瞎子一直跟着我，不远不近，跟我始终保持一米远的距离。
不由得想到他的种种为人，我突然有些怕。
这儿是郊外，除了稻田就是果树，方圆几百米都不见一个人。
这厮跟着我，不会是想把我拖进小树林里，然后……
便，我猛得回头，对他横眉冷对：
《王瞎子，你想对我做啥？这关天化日朗朗乾坤的，再敢偷偷跟着我，小心我对你不客气！》
我长得不算纤细，力气啥的也比一般女人大。
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但说到底，这王瞎子也是个男人。
男人跟女人在体力方面，绝对不可相提并论。
所以，就算他个子矮小瘦弱，要是硬搏起来，我的胜算也不会太大。
只听王瞎子啊了一声，接着道：
《哎哟，我的小姑奶奶，你在想啥啊。我王钢从小把你当亲侄女对待，怎么会有非分之想呢，你多虑了啊……》
《那你跟着干啥？》
《我是来工作的。》
《这荒郊野外的，你来工什么作啊，你哄鬼吧？》
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见我不相信他的话，王瞎子也不急。
他弹了弹衣服上的灰尘，又道：
《这儿有个养鸡场，那老板给我打电话，说家里遇到麻烦事儿了，要我帮他处理处理，我本着与人为善，助人为乐的精神，这不就千里迢迢的赶来了……》
听到王瞎子说养鸡场，我心里一沉。
便，赶紧上前问道：《那个给你打电话的养鸡场老板，姓什么？》
《姓余。》说着，他的电话响了。
接听，那边的人似乎在催他快点儿过去，王瞎子嗯嗯了几声，说旋即就到了。
挂了电话后，他抱怨了几句：
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《这家人也真是抠门，家里出了这么大的事儿，光在电话里说急，也不说是派个人派个车啥的来接我，让我自己过来。》
说着，他收起了电话径直往前。
路过我身边的时候，他想起了什么，问我：
《唐小饭啊，我都忘记问你了，你那鸡杂面店不是要重新营业了吗？你跑这么远来干什么啊？》
《我来看一个朋友。》
说完这句话，我大步往前。
王瞎子跟在我身后方，一边走同时说，让我不要再叫他王瞎子了，毕竟那都是过去的事儿了，从现在开始，他叫《王大仙人》。
我依旧没跟他搭话，心里想的却是：这老余家里，到底发生了啥……
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