但见刘昴星使用《双棍捣》,将金华火腿捣成肉馅之后,又处理了虾仁、鸡蛋和油菜。
其中鸡蛋是只取蛋黄部分,加入调料汁搅拌炒熟后,打拌成了碎粒。
而油菜则是剁碎后,加入了少量的香菇碎、芹菜碎,同样在不同的调味汁中些许炒制了一番。
最后的虾仁和金华火腿一样,两者都是捣碎之后,直接加入了刘昴星准备的两种酱料汁,各自搅拌好后放在一旁待用。
而就在这时,时间才方才过去了四十五分钟!
此时的美作昴,方才完成了烧麦皮的擀制,正准备开始处理馅料。
美作昴抬起头时,看到刘昴星已经开始在捏烧麦皮,不由得露出一丝不易察觉的冷笑……
《等一等、再些许等一等就可以了!桀桀桀……》美作昴心中冷笑着。
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因为之前的《基本功》展示,刘昴星始终比美作昴要更加吸引人眼球,渐渐的大家也注意到了,刘昴星之后对烧麦皮的处理,好像有些奇怪!
《你们看插班生在做什么?怎么包的时候没放馅料?》
《诶?即使烧麦的顶端是开口的,也要先把馅料包进去的吧?》
《的确,这是在做什么?等等,插班生的烧麦,开口像是有些太大了吧……》
《不对!不只是开口,你们仔细看,他是将烧麦皮捏成四个口袋了!》
《四个‘口袋’?我明白了!难怪四种馅料都分别处理,是因他要将四种馅料分别包进去吧!》
学员们这时候渐渐发现,刘昴星是将每张面皮,捏成了四方格的形状,因为上面四个开口都不小,之后再放馅料进去倒是也可以。
《咕咕咕……》美作昴一副强忍着笑意的样子,颜艺越发精彩,心中不断的告诉自己:不能笑、不能笑,再等等!
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而美作昴之后所做的,也令在场观战的学员们,不由得为《插班生》捏了一把冷汗,只见美作昴也与之前的刘昴星一样,将四种馅料分别处理着……
唯一的区别是,他对金华火腿的处理,只是平淡用剔骨刀剐下肉,之后剁碎而已,效果差不多只是速度、观赏性都差太多了。
况且对其他食材的处理,也要比刘昴星慢许多,还有就是他虽然也调出了四种酱汁,但仅仅从现在来看,并不明白与刘昴星的酱汁是否相同。
一切仿佛什么都没发生过。
《想不到居然是这种特殊才能……只不过看他的状态,业已完全被这种才能毁了!》胡子翘翘的香田凝重的说道。
《的确如此,而且这次‘食戟’的赌注是……可恶!不过我们是绝对不可能在食戟结果上造假的!》安东也不爽的说道。
夏佩尔没说话,只是脸色也十分阴沉!
三人现在不是被美作昴吓到了,而是感叹美作昴没有将天赋用在正途的这时,更多是在担心刘昴星……
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毕竟之前看到了他的技艺,已经在心中为之惊艳,只是现在看来,赌上他的料理人之路的这场食戟,好像在向着《抹杀》他的方向进行着!
转眼间食戟开始了快一个半小时,眼看就要时间过半的的时候,刘昴星业已差不多已经完成了馅料的填充,只差最后蒸煮的步骤……
《现在刘昴星同学情况,似乎有些不妙啊!》安田忍不住说。
《的确如此,期间美作昴同学也并没有在一直观察刘昴星同学,只是偶尔抬头看一眼进度而已,但直到现在为止,除了美作昴同学是准备后捏制烧麦之外,双方的步骤却没啥区别……》香田也如此说着。
《唯一的机会,应该就是刘昴星同学的细微之处,做的会比美作昴更好吧!》
《反正如果两人的料理真的一样的话,那我一定会选择选择先完成的一方的。》
评委们在情感上,还是偏向刘昴星的。
那是自然,既然是职业的美食家,无论怎么偏向,都不会让他们的舌头撒谎!
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夏佩尔半天没有说话,反而显得有些不安起来,因为他明白美作昴每次《食戟》时,都会将对方的料理改良若干的,这样一来的话……
《你们觉不觉得……美作昴那家伙,馅料中金华火腿像是比插班生准备的要多?况且比其他三种馅料也多!》一点一点地开始有学员发现了这件事情。
《好像其他三种馅料,比插班生要少一些?》
《怎么回事?难道还有啥变故……》
《嘁,不会是那家伙,人看起来五大三粗的,结果做事情也这么马虎吧?这样的话,就胜负已分了!》
就在这时,一名之前在激将下中了美作昴的诡计,接受了他的食戟,之后将母亲的遗物菜刀输给了美作昴的学员,痛苦的捂着脑袋嘟囔道:《不!那家伙的内心细腻程度,完全与外表相反的,甚至可以说是心细到了恐怖的程度!
因此他才能够凭借模仿其他人的料理,之后用细微的改良击败对方!》
仿佛是为了验证他说的话,美作昴这时业已准备好了四种馅料的二百人份,开始包起了烧麦。
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只是与刘昴星的方方正正的四喜烧麦不同,美作昴的烧麦,即使也分成四个口袋,可却有某个口袋,不成比例的大于除此之外三个……
一切仿佛什么都没发生过。
《噗噗噗……我就说吧!那家伙根本就是只能做些粗活而已,这种精细的料理,他是没有办法的!》
在一片笑他东施效颦的嘲讽声中,若干真正有实力的学员,还有三位评委,业已更加皱眉起来。
其中也包括在自己十杰第九席的独立包间中,正看着这一幕的睿山!
而在第十席的包间中,绯沙子却紧张的凝视着一幕,不由得说:《绘里奈小姐!那美作昴果真有阴谋!我们是不是当做些什么?》
绘里奈却还是一副冷静的样子,目光灼灼的透过玻璃墙,看着场上的刘昴星说:《不需要,我想相信他是不会败在这里的!》
就在这时,美作昴业已捏了三十好几个《七扭八歪》的烧麦皮,并且他是每捏好一个,就填充一个的馅料,全都是金华火腿填充在最大的口袋中,又见刘昴星只差最后好几个,就快要填充完所有馅料了,不由得忍不住大笑起来。
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《哈哈哈……》
作为观众的学员们,不由得奇怪的看着美作昴,不知道他在抽啥风。
《你这些白痴、庸才!到现在还没有看出来吗?只不过倘若换成你的话,应该行的吧?刘昴星,瞪大你的双眸看看吧!我与你的烧麦之间的区别!哈哈哈……你、业已输了!》美作昴大笑道。
《诶?那比例……难道是故意的?》一些还没有反应锅来的学员,不由得疑惑起来。
而刘昴星则是一边填充着最后几个烧麦的馅料,同时说:《恩,的确如此,因这道烧麦,终究要以金华火腿的味道为主的,只是缺少配角的话,也会令金华火腿的味道,无法凸现出来!
因此这时比例才是关键,无论是视觉还是味觉上,金华火腿与其他三****馅的比例,应该是八比五,这种黄金比例下,主角和配角的味道不会混淆,而且会相互衬托的更加完美……我没说错吧?》
即便是美作昴也满脸是汗的瞪着刘昴星,有些颤抖的说:《你怎么会明白呢?没道理的!在我的预知中,你应该是不会想到此物的……我、我明白了!你是看到我的烧麦之后才不由得想到的!》
听到了扩音器中刘昴星的解释,原本都不懂学员们,露出了了然的神色,只是之后却又有了某个更大的疑问!
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听到这仿佛在安慰自己的话之后,刘昴星微微一笑,将最后某个烧麦完成,之后对着面前200份烧麦张开双臂朗声道:《为了感谢有史以来的第一次,在‘食戟’时对我的欢呼声大过了嘘声,这些四喜烧麦,就作为大家的开胃菜吧!每人一只的话还是够的,大吾、昭二,你们把这些拿下去蒸了吧!之后我真正的料理要开始了!》
刘昴星说着,将原本装满了食材的餐车密封的下半部分打开,只见里面竟然还有面粉、肉类等食材!
《什、啥?怎样可能?难道你早就……》美作昴神色艰难的看着刘昴星。
《怎么说呢?这种感觉就是……你所有的行动,都在我的预料中吧?黄金比例烧麦?呵呵,加油吧!》刘昴星挥了挥手道。
《这是你刚刚想出来的临时创意?不对!这样的话,你怎样会提前藏了食材?但如果是之前就计划好了,怎么会我会没有模拟到呢?》美作昴陷入到了巨大的自我质疑之中。
《那你就当做,是我比你多想了一步好了。》刘昴星自然不会和他解释什么。
其实美作昴的预测并没有任何问题,只是他预测的人不是刘昴星,而是《小当家》!
之前他观察刘昴星三次面点,刘昴星在事先得知之后,有意都使用了小当家的菜谱!
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而美作昴也顺势预测出了,小当家的四喜烧麦,并且进一步在比例上做出了改进,就和解师傅的黄金比例烧麦一样……
但是之后小当家接招的《大宇宙烧麦》,对于刘昴星来说是早有预谋,只是对于美作昴所,模拟的、现在并不存在的《小当家》来说,却在临阵创新的范畴内,所以并没有提前模拟出来!
刘昴星也委实是从《升龙饺子》开始,就在有意的算计美作昴,令他自以为行预测刘昴星的料理,其实只不过是在刘昴星的引导下,做出了为他量身定做的《黄金比例烧麦》而已……
一时间美作昴觉得,他自以为登上了巅峰,准备嘲笑在半山腰的刘昴星的时候,却发现整座山都在刘昴星手中,而且还正用《看吧,你还在这儿》的神色对他冷笑着!
《不、不可能的!你骗不了我!你业已来不及了,你、你在虚张声势!》美作昴色厉内荏的喊道。
而这时刘昴星业已再一次使用《面转》了……
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