王桂芝说是说要做点小生意,摆个小摊,只是做什么好呢?
王桂芝目光投向了家里桌子上有的一些材料。
有了!
王桂芝灵机一动,她下定决心先从简单的小吃做起。
现在这个时代,交通还不是很发达。而肉夹馍这种地域性的小吃,不用说在村里,就连市里几乎都没有。王桂芝下定决心卖个肉夹馍,不仅好吃,还能吸引别人过来,况且做法也很简单。
而王桂芝转念又一向,小铺不能光卖吃的,还能卖点喝的,这样有吃有喝才比较好。王桂芝轻轻扫了扫厨房,看见米和酒的她,决定做米酒。
说干就干,天还没亮,王桂芝就到村里的菜市场去,她在肉铺上挑挑拣拣,又跟老板讨价还价半天,才用满意的价格拿到了那几块五花肉。
回到家后,王桂芝就迫不及待地动起手来。先揉好面等待发酵,再在锅里放入肉块和调料。面团发酵好了之后,又分成一小块一小块的面团拍平成饼,小火煎熟至两面金黄色,最后再横切一刀,把炖好的五花肉放进去。
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而在做肉夹馍的空档,王桂芝又忙活起了米酒。她把泡好的糯米沥干水分,在蒸了一会儿后,用缸装好,再用凉开水拌酒粉,混匀酒粉和米,这样简单的米酒就做好了。
米是家里的,其余的都是王桂芝到村上去买到的。这些总共也才花了一块钱。王桂芝看着自己的成品,十分满意。
等她忙完,赵慧秀和王农也回来了。王桂芝看到他们,连忙把他们拉过来,品尝自己做的肉夹馍和米酒。
《闺女,这是啥,》王农拿起一块肉夹馍好奇地问,他还没见过这种饼里夹肉的玩意儿,《这玩意儿好吃吗?会有人买吗?》
《爸,你尝一口,》王桂芝解释道,《这东西叫做肉夹馍,是陕西的小吃,很受欢迎的。》
赵慧秀听了她的话,嗤笑了一声:《你又没去过陕西,怎样明白这玩意儿是那里的小吃,我看,不会有人买的吧,你就省了那份心思吧。》
糟糕,忘记这点了!
王桂芝眼睛转了下,就想好了应付的说辞:《我之前在裁缝铺干活的时候,有外地的客人来的,我听他说了肉夹馍的做法,就想着做一下。不管是不是正宗的小吃,反正还挺好吃的。》
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吃了口肉夹馍的王农表示赞同:《的确挺好吃的。》
《反正他们都没见过,装装样子图个新鲜。》王桂芝解释道。
赵慧秀冷哼一声,但也不再说什么,不过她一口没碰肉夹馍和米酒。
一切仿佛什么都没发生过。
王桂芝收拾好后,她拎着东西来到了村里的桥下边卖肉夹馍和米酒。
《老板娘,这是啥?》有个刚忙完农活的小伙子见王桂芝这儿的肉夹馍,好奇道,《凝视着挺好吃的,多少钱一个?》
《这是陕西的小吃,叫肉夹馍,很好吃的》王桂芝看见有人过来,连忙招呼,《你是我第一个客人,这样吧,你这某个算我送给你的。》
《真的吗?承蒙老板娘。》小伙子伸手接过王桂芝递过来的肉夹馍。
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小伙子试探性地咬了一口,随后又几口狼吞虎咽地吃完,边吃边说嘟囔好吃。吃完一个肉夹馍,抹了抹嘴角的油,双眸放光道:《真好吃,老板娘再来一个!》
王桂芝的肉夹馍特别实惠,肉塞的满满当当的,一只手都捧不住。
王桂芝看到他的反应,一颗悬着的心才放松下来。看他的反应,起码这肉夹馍是好吃的。王桂芝不求一切卖完,只求能够把本钱挣赶了回来。
王桂芝笑着对他说:《第二个可要收费了。》
《多少金钱?》小伙子看上去有点紧张,这玩意儿这么好吃,不会要许多金钱吧?
王桂芝答:《两毛一个。》
《这么便宜?》小伙子吃惊了一下,他还以为起码要一块金钱呢,《那给我两个,不,给我三个!》
王桂芝没不由得想到自己的肉夹馍大受欢迎,那小伙子还去喊了田里的伙伴来捧场。农田里干完活的、上一天班的人路过,都来两个肉夹馍配着一碗米酒。不一会儿,自己的米酒和肉夹馍就被一抢而空,有没抢到的,还砸吧砸吧嘴让王桂芝多做点明日再来。
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王桂芝回家也业已是黄昏了,一回家,她就迫不及待地回到自己的屋内数此日的收获。好家伙,满口袋的零零碎碎的票子。王桂芝数了好几遍,扣除自己的一块金钱的本金钱,还剩两块钱。
一天就能挣两块金钱,还是在肉夹馍米酒不够的情况下卖的。
王桂芝明白,倘若人手够多,做的够多,去镇上说不定还能一天挣十块金钱。
王农看王桂芝走出房间,又不由得想到早上肉夹馍的麽维,不由自主好奇道:《闺女,你今天卖那啥肉夹馍,好卖吗?》
王桂芝刚想开口,就被赵慧秀抢过,她翻了个白眼:《就这种东西怎么可能卖的好?我看她那点功夫那点金钱全白费了,你还是把工资交给我保管吧,你这一浪费就是一块钱。我们又是什么大富大贵的人家,供不起你这样大手大脚的。》
赵慧秀的冷水并没有王桂芝灰心,她开口道:《挺好卖的,我挣了两块钱。》
《两块钱?那还不错,》王农以为是一共拿到了两块金钱,《你准备那点东西大概一块钱吧,一天一块还可以啊。》
《不,爸,》王桂芝摆了摆手,解释道,《我是扣除了我一块钱的成本的,光利润就挣了两块金钱。》
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《两块金钱?》王农吃惊道,他觉得一块钱就业已够多了,没不由得想到王桂芝居然挣了两块金钱。
一切仿佛什么都没发生过。
王桂芝骄傲地说道:《要不是后来肉夹馍米酒不够,我估计能挣三四块金钱呢。》
《这玩意儿真这么赚金钱?》赵慧秀本来不屑,但听到自己女儿挣了两块钱,立马.眼睛放光。
听了王桂芝的话,她心里也暗自有了打算。
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