第80章 30万，这配方，我买了！
喧闹的街道，人来人往，男人带着众人一马当先地走进烧鹅店。
男人姓余，龙景轩的主厨。
龙景轩行说是全港最著名的粤菜餐厅，作为主厨，余师傅的粤菜手艺自然非凡，其中烧鹅，更是他的拿手好菜，也是龙景轩的招牌菜品。
就做烧鹅来说，他感觉全港估计没有能比得上他的。
可就在两天前，某个老主顾骤然告诉他，说他的烧鹅不如弥敦道的一家小店，而且还差得远。
自己堂堂大酒店的主厨，拿手好菜的烧鹅，竟然还远远比不上一家小店的？
这就让他接受不了了。
于是，他此日便带着一众徒弟，过来一探究竟。
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他倒要看看，这烧鹅到底有没有老主顾说的那么好。
一进前厅，余师傅的大徒弟环视一圈，不屑地撇嘴道：
《就这么个小破店，给我们龙景轩提鞋都不配，哪来的勇气叫第一烧鹅。》
《闭嘴！》余师傅当即呵斥。
进来之后，才发现，这店还真是别有洞天。
虽说地方不大，但是装修得却是既古朴，又典雅，就是比起奢华的龙景轩来，也是不遑多让。
尤其是门外挡煞的那面屏风，紫黑油亮，透着阵阵檀香。
余师傅眼力不错，一眼就看出这是正宗的紫檀，而且还是个老物件，稀罕玩意儿啊。
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这让他开始对这家小店微微正视起来，当然他还是不认为自己的烧鹅比这差。
紫檀屏风那是自然是李信放的，是他比较喜爱的一件古玩，一贯存放在背包空间中，如今正好被他拿出来，用来提升小店的装修档次。
好马配好鞍，烧鹅都卖999一只，装修自然也不能差。
一切仿佛什么都没发生过。
反正如今香港的古董市场还没兴起，这紫檀屏风虽说稀罕，但也没有那么的值金钱，也不用忧心被偷了。
看到余师傅一行人，李信不禁眼前一亮，都是些生面孔啊！
他连忙招呼几人坐下，热情道：《欢迎光临，几位是来吃烧鹅的？》
余师傅大马金刀地坐在主位，摆摆手，并没有立即点菜，而是询问道：《这店里的烧鹅是你做的？》
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《是我！》李信笑着说，《您要不要来一只，绝对物有所值。》
余师傅的眼中不由闪过一丝轻蔑，方才引起的正视，顿时消散无形。
厨师和中医一样，那都是经过日积月累的经验堆积，而锻炼出来的技艺。
就眼前这小子，二十出头，嘴上还没毛，就是打娘胎里学厨，能比得上他老余30多年的厨艺？
还第一烧鹅？
估计也就是个哗众取宠之徒。
他瞥了李信一眼，《这烧鹅真有你说的那么好吃？》
《包您满意！》
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没有调查就没有发言权，余师傅到底没有忘记今天来的目的，对李信道：《那行，给我们来一只。》
《999港币一只，先付金钱。》
余师傅忍不住又看了李信一眼，好家伙，够黑的！
他老余一只烧鹅才卖500块，这小朝气上嘴唇一碰下嘴唇，竟然敢要999块，他今天倒要看看，这店的烧鹅到底有啥名堂。
也不废话，余师傅直接递给李信一张千元大钞，并撂下狠话：
《既然敢卖这么贵，希望你这烧鹅真能配得上这高额的价格，不然的话，小心我们砸了你的招牌！》
看着气势汹汹的几人，李信丝毫不怵，信心满满道：《断不会让您失望！》
说罢，他步履如飞般步入厨房，没一会儿，便端出一盘斩好的烧鹅，放到几人面前。
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饱满光滑，通体金黄，没有丝毫焦黑。
一切仿佛什么都没发生过。
就光这卖相，竟然比他老余的强出一大截！
余师傅顿时一惊，心中禁不住闪过一丝不妙，他连忙招呼好几个徒弟一起品鉴，自己则迫不及待地夹起鹅胸靠近颈部的一块肉。
通常，这块肉最肥、最腻，就是他也处理不好这块肉的肥腻口感。
可是今天，眼前的烧鹅竟然做到了。
余师傅厨艺经验丰富，自然尝出来了，这鹅肚子里的卤汁甚是特殊，配合着丝丝果木的灵压，冲淡了其肥腻之感，使之丰腴而不腻，皮脆而柔嫩。
他又忍不住蘸了蘸酸梅酱，尝了块。
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这酸梅酱也不凡，琥珀色，非常漂亮，口味酸甜而又清新，配上烧鹅，口感层次相当丰富，绝非一般的享受。
这绝妙的口感，让人沉迷，余师傅几人下筷如飞，很快便把一只烧鹅吃了个干净。
吃完后，余师傅的表情甚是复杂，看了眼一众吃相难看的徒弟，面沉如水道：
《都说说吧，这烧鹅怎样样？》
众徒弟被看得有些不自在，都没吭声，最后大徒弟尴尬地笑笑，缩着脑袋道：
《师傅，咱们龙景轩是响当当的大酒店，犯不着跟个小破店较劲。》
《是啊，是啊！》
《大师兄说得对，咱们龙景轩那么大的店，我们走我们的阳关道，它走它的独木桥，根本不用理会它......》
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余师傅凶狠地瞪着好几个徒弟，深沉道：《连你们也觉着我做的烧鹅，比不上那毛头小子？》
几个徒弟低着头，做沉默状，差距很明显，让他们很难说出违心话。
《唉——》
余师傅倍感失落地叹了口气，他当然能吃得出来，这烧鹅比他做的好的多，只是不由得想到自己沉浸多年的厨艺，竟然还比不上一个毛头小子，让他一时接受不能。
沉吟了好一会儿，他才对不远处正在打扫卫生的林伟明道：《麻烦把你们老板找来。》
《您稍等！》
之前，看着几人撂下狠话，李信还担心他们来找茬呢，只不过等到烧鹅上桌，看他们吃的欢快，他便放回心来，继续去做自己的事了。
李信很快来到几人面前，凝视着只剩下些许骨头的盘子，不由自主笑道：《几位，可还满意？》
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《这......这烧鹅很好吃，999一只，名......名副其实！》
余师傅扭捏地回了句，而后目光灼灼地盯着李信，道：
《小师傅，你这鹅腹中的卤汁是怎样处理的？不但滋味绝伦，竟然还能很好的消腻。
还有那酸梅酱，是怎样做到加入花瓣后，保留其清新的口感，却毫不苦涩？》
至此，李信哪里还不明白，这是遇到同行了。
《您这一下就问到点儿上了，可是这是我们店的绝密配方，就靠这赚金钱呢，怎样能随便透露。》他似笑非笑道。
余师傅深沉道：《不白要你的，30万，这配方，我买了！》
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