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第九十一章 四象席(一)(3/3,求推荐票,求收藏!)

诸天里的美食家 · 佚名
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最耗费时间的菜肴都业已被烹制得七七八八,赵悠乾看着业已准备好的菜品,长长的吐了一口气。
说实在的他这几道菜组合在一起能不能有他预想当中的功效也未可知。
不过既然业已做了,那么就按照那思路做到底。
‘要是没有能过,这次就是被老师坑惨了!’
在远月这几天除了安排了一下飨宴小馆的工作,把家里的那两个百鬼带过来外,就是花了些钱请人准备将原本的飨宴小馆重新装修,扩大一下。
因为暑假将要过去,下商业街的人流也小了许多,赵悠乾的这一举动倒也没有引起太多的意见。
而在耀州的解文渊得知了赵悠乾要进入远月任教后也是大力支持,顺便将他搜集的不少菜谱发给了赵悠乾,其中就包含了解家藏了许多年,那道一直未曾被完善过的传说中食谱。
也是如今赵悠乾系统界面上唯一的一个金色食谱!
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四神海鲜八宝镇魂包子!
可惜前缀是一个大大的‘残’字。
只不过也是因这个食谱里蕴含的平衡和融合的概念,让赵悠乾面对这次的越三星考核时候充满了信心。
《开始组装了,这一步我不说,你们仔细看!》
到了这个时候,也是最关键的时候,赵悠乾也没有精力分出去解说了,简单的解释了一句后,就将耳麦扯了下来。
也代表他将动真格了。
‌​​​‌​‌​
这样的状态,也是让十杰,观众席上少数没有被食欲冲昏的新生,还有评委台上的那些评审们都集中了注意力。
因为有可能错过一瞬间,就错过了一种精妙的料理手法。
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《亮底牌了!》
而显而易见的赵悠乾即使已经超越了一般的高星料理人,离真正的特级还有一段距离。
德风雷嘴角出现了一丝轻笑,他也很想看看赵悠乾到底能不能精进最为严苛的评委,要明白他已经将对特级厨师的要求,放到了赵悠乾的身上。
一切仿佛什么都没发生过。
久祟鹿苑即使也是特级,只不过擅长的并不是创意料理这一类,否则也不会被赵悠乾那些改变的步骤弄得方寸大乱,脑袋空白。
而薙切仙左卫门也极为期待的看着赵悠乾将要进行的料理,露出了一丝慎重,他也很想看看到底现在赵悠乾的厨艺到了哪一步。
而在另同时,料理台的一角,某个不为人知的地方,一个男人拿着摄影机将场上的所有东西一切都拍了下来。
可是他身上并没有IGO工作人员的标志,眼中更是闪过了缕缕精芒,凝视着赵悠乾的神色既有贪婪,更是有着忌惮!
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某个红色的光点在他的身上不断的闪烁,仿佛在传递着讯号给另一边的人看。
就在赵悠乾准备全力以待的时候,他手中的摄影机一紧,好像是得到了什么指令,直接对准了赵悠乾的料理台!
...
《砰砰砰!》
‌​​​‌​‌​
一旦进入全力状态,赵悠乾便完全进入了祭礼的境界之中,一举一动带有一种流畅性。
而这种流畅性和连贯性也是其他厨师全部没有的美感,手中的简单动作仿佛化为了激活食材料能量的魔法,甚至就连点燃炮炉也显出了一种难以理解的奇特干脆利落的感觉。
一大锅的菜籽油直接被放入了烧热的锅中,和一般的油不同,虽然也行用于油炸,对温度来说更加敏感的菜籽油一旦过火就会有苦涩的味道出现,甚至出现致癌物质。
并没有使用温度计或者是其他测试温度的手法,赵悠乾只是这么静静的看着油锅,就在平静的油面看不出一丝波澜,唯有一缕青烟上浮的时候,腌制好的阳江鸡肉块已经完全准备妥当。
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左手一抖,所有的鸡肉块在空气当中互相碰撞,一颗颗从半空上如石子般落下。
油锅仿佛一秒间便开始了沸腾!
《哗啦啦啦!》
滚油爆出,恐怖的火焰一下就升腾起来,而赵悠乾却是面色不改,右手拿着铁勺在油锅里划出了一道漩涡,不断旋转的力量使得每一颗的鸡肉都受到一样的油温浸炸,况且能够维持锅内油温不会变化。
就如同下饺子一样,一个方向搅动的油锅在爆裂的火焰下,像是掀起了一场油与火的龙卷风。
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