《樊叔，这道樱桃肉怎么样？》郝贤走出厨房，径直走到樊一铭桌边坐下。
《味道不错，卖相也好看，比我吃过的不少馆子都强了，小贤你进步很大啊！》樊一铭笑着鼓励道，《你现在连你爸菜单上没有的菜都会做了，业已行独当一面了！》
《还差得远呢，我就是打算让父亲的老主顾们都能尝到想吃的菜，至少先给每个人做出一道爱吃的。》
《那你给其他人都做了些什么？》樊一铭好奇问道。
《还没有呢，您是第某个。》郝贤回答道。
《哦？那我倒是很幸运啊！你接下来怎样计划的？我听李鹏举说前些日子你把鱼皮角都重现出来了，他还发照片馋我，怎样不顺便给他做道武汉菜？他很好打发的，你做碗最简单的热干面就行了，根本不用给他吃鱼皮角那么好的东西！》樊一铭的语气有点柠檬。
《我确实想给李叔做一碗热干面来着，但我一直没料理过武汉菜，怕做不好。》郝贤如实回答。
武汉菜不属于八大菜系，乃是湖北菜，也叫鄂菜、楚菜。
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八大菜系此物说法是建国以后才有的，另外还有一个十大菜系，便是在八大菜系的基础上加上楚菜和京菜。
郝贤现在有厨经收录的十道外挂粤菜，又在恭亲王府学了鲁菜、苏菜、京菜，受到鲁菜和京菜很大影响的东北菜方面，他也自然有了不少了解。但其他菜系的技能，郝贤还一点都没点过。
《这有啥好怕的？听我的，你就直接给他一碗热干面，不用管味道好不好。》樊一铭露出狡黠的笑容，《你只需要一点点小诀窍，保管他一个劲地喊好吃，当初郝老板就是这样做的。》
《我明白李叔成为我家常客是因吃了我爸做的热干面，但我听这故事时候还太小，不记忆中具体细节了。》郝贤苦恼道。
《我也一贯觉着挺奇怪的，老爸之前的菜单上根本没有热干面啊，李叔当初到底是怎么吃上的？》郝心收拾完林天禄吃完的餐具，也凑了过来。
《嘿嘿，此物事情你们问我就问对人了，那家伙第一次来故乡馆的时候，我刚好在店里，可是全程看完了郝老板的精彩操作呢！》樊一铭面庞上带着回忆的神色，开始将那些陈年往事为兄妹两人娓娓道来……
……
十年前，故乡馆。
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此时的故乡馆新落成只不过两年，店铺装修得很有格调，木桌木椅木窗木栅栏颇有武侠小说中酒肆的感觉，仿佛随时会有一名大汉步入来吆喝：小二，上五斤牛肉！
留学生活很是辛苦，能够找到这样一家环境舒适、味道满意的饭馆，他感到非常幸运，最近半年每周都会来这儿慰劳自己一两次，故而成为了故乡馆的常客。
作为芝雪大学哲学系硕士，樊一铭酷爱文史哲，自然对这种风格充满了好感。
一切仿佛什么都没发生过。
由于和店主郝老板业已比较熟稔，樊一铭解锁了常客才明白的隐藏菜单——只要郝老板会做的菜，都行点。
于是，他此日点了一盘金陵盐水鸭。
虽说他最喜欢淮扬菜，但也不可能每次都只吃那么几道一样的菜，苏菜一系的其他地方菜就很适合拿来做调剂。
放在他面前的盐水鸭看上去皮薄肉厚、十分酥嫩，口感想必也会十分清爽这时又不失鲜美，这让樊一铭忍不住食指大动。
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在国内读本科时，他曾受到南京室友的邀请去六朝古都金陵游玩，品尝了许多南京名菜，其中最让他欲罢不能的无疑是盐水鸭。
他很清楚地记忆中当时在饭台面上，室友的爸爸笑着说起了小时候偷吃盐水鸭挨打的故事，还说那一代的南京人小时候大多都因为偷吃盐水鸭被打骂过——
彼时家里若是来了客，妈妈就会给孩子一个碗，打发去街上帮忙买盐水鸭赶了回来招待客人。孩子捧着满碗卤香的鸭肉招摇过市，美味飘香于面前，又怎样可能忍住不偷吃一块、两块、甚至更多块呢？
当家长看到傻笑的孩子牙缝里作为《犯罪证据》的鸭肉屑时，自然少不得一顿爱的教育！
樊一铭当时想过，如果换成他，诱人的盐水鸭就在面前，哪怕知道可能会被父母混合双打，恐怕也忍不住吃上一口吧？
那是自然忍不了！
在郝老板精心料理的盐水鸭摆到他面前后，樊一铭就毫不犹豫地就提起两根筷子，倒过来在桌面上敲了敲对齐，随后举筷夹向一块鸭前脯肉……
《唔！》
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樊一铭瞪大了眼睛，露出难以置信的表情。
他赶紧又夹了一块鸭腿肉，确认自己没有发生幻觉。
嗷，就是这个味道，不肥不腻，入口即化！咸味与鲜味的比例恰到好处，滋润着我的味蕾，为我补充着人体渴求的盐分！
再来尝一块前脯肉！
嗯……肉质细腻，轻薄嫩香，口感绝佳！
下腹肉呢？
唔……鲜味似乎更浓重一些，更为醇香！
《加一碗老鸭粉丝汤！》
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樊一铭忍不住朝着厨房方向喊了出来，就算菜单上没有老鸭粉丝汤这道菜他也不管了，厨艺高超的郝老板总能想办法变出来的，吃盐水鸭怎样能没有粉丝汤呢！
一切仿佛什么都没发生过。
可，他才刚刚喊出声，一名身材高挑穿着厨师服的男人业已从厨房走出来，手里还端着个碗。
那厨师将碗放在樊一铭面前，紧挨着盐水鸭，笑道：《就知道你还会点老鸭粉丝汤，业已给你准备好了。》
碗里盛满了粉丝，上面飘着鸭血、鸭胗、油豆腐和香菜。
《唔唔……》樊一铭好不容易把鸭肉咽下去，激动地比了比大拇指，《不愧是郝老板，牛逼！》
《慢慢吃，别着急，没人和你抢。》郝老板好笑着说。
他正准备回去厨房，回身时恰有一名块头结实的男生走了进来。
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那男生看年龄应该也是留学生的样子，只见他饶有兴趣地打量了一番故乡馆内的装修，然后咧嘴笑了笑，学着古装电视剧里那样喊道：
《小二，上五斤牛肉！》
郝老板静静地看着他，直到男生显得有些局促，才突然咧嘴一笑，不容置疑地说：
《不，你不想吃牛肉！告诉我你真正想吃的是啥，我都能做！》
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